樹葉豆腐怎麽成型方法如下:
方法/步驟
1.將臭葉洗幹凈 ,再用幹凈的手或豆漿機將臭葉弄碎,再用紗布過濾出葉子的渣,濾出的葉子漿水就是葉子豆腐的原料。
2.將葉子漿水放在幹凈的盆中,將石膏對清水少量,均勻的灑在漿水中,攪拌均勻。
3.在更具自己的口味,加入備好的蜂蜜與西瓜汁,如果不喜歡吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜與西瓜汁。加入後攪拌均勻。等十分鐘。
4.十分鐘後樹葉豆腐自然成型。可以切塊,就可以食用,也放入冰箱,冷藏後食用更美味。
註意事項
水如果過多樹葉豆腐就會像豆腐腦壹樣沒有豆腐班的固體形狀
樹葉壹定要新鮮,如果時間長了,纖維膠就會分解,就做不了固體豆腐
食用時要小心不能急,避免像果凍壹樣堵住喉嚨