1、南瓜壹個。
2、切開上鍋蒸熟。
3、挖出南瓜肉，用小勺壓成泥。
4、鍋裏加熱，慢火，把南瓜泥倒入鍋中，壹塊倒入糖，炒至糖融化並均勻。
5、倒入澄粉炒勻。
6、炒至水份很少，很粘可以成形即可。
7、出鍋後放盤子裏涼透，再根據需要分成小塊即成餡。