材料
主料：壹塊1500克羊排，
輔料：西芹，番茄，大蒜，胡蘿蔔，幹蔥，蔥，姜
香料：香葉，孜然，五香粉，蒜蓉粉，八角，桂皮，花椒，小茴香，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，味精，雞精，胡椒粉，蘇打粉
做法
1、羊排切除血水放入盆中備用；
2、將輔料切碎加入香料攪拌均勻；
3、把準備好的輔料和香料倒入盆內腌制48小時；
4、腌好後用錫紙包好放入烤箱180度中火燒40分鐘然後260度大火燒15分鐘；
5、取出切好即可。