步驟1、熬壹鍋濃稠適中的白粥，豬肉剁成肉末，不要剁太細太碎，盡量粗糙壹點，加1-2滴香油料酒，少許鹽，半勺生抽腌制。生菜壹片片洗幹凈備用；
步驟2、熬好的白粥倒入小奶鍋，加入肉末和生姜絲，用筷子攪散開大火沸騰後中小火熬5-10分鐘，加入生抽攪拌好熬制5分鐘加鹽，加白胡椒粉。