這是因為美蘭機場酒店的早餐時間是從6:30開始，至10:00結束。這樣的時間安排是為了讓客人有充足的時間享用早餐，並且也考慮到酒店的清潔和準備工作。
如果您需要在10:00之後進餐，酒店內也提供其他餐飲服務，可以選擇前往酒店內的餐廳或咖啡廳用餐，或者通過外賣等方式解決。
同時，為了確保您的用餐體驗，建議提前預訂餐位或了解酒店的用餐政策，以免出現排隊等待或無法用餐的情況。
總之，美蘭機場酒店早餐結束時間為10:00，如需用餐請提前安排，並了解酒店的用餐政策。