主輔料： 土豆幹、臘腸
2.
把土豆幹洗凈、浸泡
3.
土豆幹泡軟即可，瀝幹水分備用
4.
把臘腸切丁備用
5.
兌碗汁：碗中加適量蔥花，加蠔油、生抽
6.
加甜辣醬、少許鹽，將其攪拌均勻即成
7.
把碗汁倒入備用的土豆幹盤中
8.
將其翻拌均勻
9.
把臘丁撒在土豆幹上面
10.
鍋燒開水，把盤放入鍋中
11.
旺火蒸制10分鐘
12.
火後，揭開鍋蓋。即可上桌品