寶寶今日便當,牛肉時蔬飯團,雙色雞蛋卷
牛肉時蔬飯團
準備食材:牛肉30克,西葫蘆10克,胡蘿蔔10克,有機胚芽米,洋蔥10g。
胚芽米和水1:1蒸熟,牛肉加水姜片腌制去腥去血水。所有食材剁碎,牛肉加油澱粉腌制(壹歲以上可加適量醬油)。鍋中倒油加入牛肉翻炒至變色,加入時蔬翻炒至香炒熟,炒好後倒入煮熟的米飯攪拌均勻,用保鮮膜包成飯團即可。
雙色雞蛋卷
準備食材:雞蛋三枚,胡蘿蔔碎。
蛋白和蛋黃各分壹個碗,胡蘿蔔碎加進蛋白裏攪拌均勻。鍋中刷油倒入蛋黃,凝固後卷起,倒入壹半的蛋白微微凝固後卷起,再倒入剩下的蛋白,微微凝固卷起壓實切塊即可。