用料：
熟牛肉片150克、粉條100克、豆腐50克 ?、西紅柿30克、青椒10克、牛肉湯300毫升、幹辣椒面5克、蔥、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。
具體做法：
1、牛肉要事先煮好，表面水份晾幹，切成薄片；
2、備好所需材料，根據自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；
3、鍋內放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱後放蔥、姜片、花椒粒炒壹下，再放兩三勺幹辣椒面熗鍋；
4、加入牛肉湯，滾開後放適量鹽；
5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，綠色菜晚放）西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開後再放入豆腐，湯再次燒開，最後再放牛肉片；
6、牛肉加進去（牛肉不能煮的太久，最好放進去就準備出鍋），調入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了。
小貼士
粉條要事先用溫水泡兩三個小時。