芋頭600公克，白油70公克，面包粉適量，內餡材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.將內餡材料壹起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗凈切塊後，放入蒸籠裏蒸熟後取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料壹起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後，再用大姆指在中間部分壓出壹凹陷狀。
5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平並整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水後，再裹上壹層面包粉，放入油鍋中油炸約1分鐘，呈現出金黃色澤時撈出即可。