北京是世界第八大“美食城市”，位居內地第壹。北京的風味小吃歷史悠久，品種繁多，用料講究，制作精細，遠近聞名。清代《杜門竹枝詞》說:“三大錢賣花，切糕鬧鬧，早上先喝壹碗甜粥，再吃茶湯和面條；甜耳涼果炒餅，愛窩窩吊爐燒餅，剛火起來賣的叉子，硬面叫波波；蒸餃的餛飩全是菜，新加的湯圓也不錯……”這些小吃在廟會或街頭集市上出售，人們會在無意中遇到它們，這在老北京被生動地稱為“會議食品”。京味小吃的代表有豆汁、鍋包面、酸梅湯、茶湯、饃饃、茯苓糕、果脯、糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、炸肚、炸肝等等。
此外，北京是中國四大古都之壹。當地有許多民俗:北京小吃、京劇、京韻大鼓、相聲、舞臺劇、鐵板快書、景泰藍、牙雕、毛猴、漆雕、蟋蟀和蟋蟀籠、吹糖機、捏面機等等。