怎麽樣才能成為壹個優秀的美食家？

首先記住最基本的味道，然後區分由這些味道衍生出來的更加細膩的味道（就是雜合），還要了解素材的特性和其自身的味道與其他素材的搭配。吃出內涵。接下來就是積累，做1個美食家也許簡單，但是想做1個優秀的美食家就必須積累（除非妳是天才，這我沒話說）。以上是我個人看法。