用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽，味精適量。
1.筒骨洗凈焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。
2.過水的筒骨用冷水沖洗幹凈，放到壹口幹凈的鍋內，倒入適量的水，放入適量的姜片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。
3.玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。
4.筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，壹起煲2個小時左右。
5.關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用。