南陽菜系眾多，其中有幾個經典的，值得推薦的菜系。
第壹，南陽油茶。油茶是南陽傳統的漢族飲食，在南陽很常見。它是由黑豆、花生、核桃等混合研磨而成。成粉，加入熱水攪拌，加入芝麻、辣椒、香菜等佐料，最後澆上熱油和香油，香味撲鼻，味道獨特。
二、華山巖羊肉。花山巖羊肉產於南陽西部的花山巖，以質量好而聞名。它的美味不僅在於美味的羊肉，還在於它的烤法。羊肉切片，插在竹簽上，用竹筒架在火上烤，吃的時候蘸點調料。香氣四溢，肉質鮮美。
第三，南陽牛肉湯。南陽的牛肉味道鮮美，營養豐富，牛肉湯是南陽的傳統美食之壹。它的做法是把牛肉切成大塊，和豆腐、山藥、蘿蔔壹起燉，這些都是當地的特產。味道鮮美，營養價值高。
以上是南陽的壹些經典和推薦的美食。如果去南陽旅遊，不妨壹試。