瘦肉:100蒜苗:300
佐料
姜:適量油:適量鹽:適量蒜:適量小米椒:適量
具體步驟
1.準備好切好的瘦肉，用生粉抓壹下，把切好的蒜苗和姜、蒜、小米椒拌在壹起。
2.把鍋裏的油加熱。
3.倒入瘦肉翻炒，加點醬油翻炒。
4.將瘦肉翻炒後放在碗裏備用，因為我喜歡吃重口味的，所以瘦肉和醬油的顏色都是深色的。
5.再次加熱鍋中的油。
6.加入蒜、姜、蒜、小米椒，加鹽翻炒。這時候就要炒壹會，讓蒜苗熟了。
7.蒜苗煮8分鐘後，倒入炒好的瘦肉翻炒。
8.等所有食材都掉光了，再加點雞精就可以上桌了。
9.壹道非常好吃的蒜苗炒肉就完成了。喜歡重口味的可以試試。
烹飪訣竅
如果蒜苗怕煮太久，可以提前在水裏煮壹會兒，這樣容易煮。