辣椒炒肉好吃的做法：
辣椒炒肉
用料：辣椒300克，豬肉300克，油5克，鹽3克，蒸魚豉油2毫升，味精2克，蒜適量。
制作過程：
1、辣椒洗凈，用快刀削成片狀，待用。
2、豬肉洗凈切片，將肥瘦分開，瘦肉放少許澱粉裹勻
3、幹鍋不上油，下辣椒中火幹煸，煸到辣椒疲軟，盛出備用。
4、坐鍋起油，將蒜片放進去爆香。
5、放入五花肥肉翻炒，至油煸出，放入瘦肉煸炒至變色。
6、下煸好的辣椒，翻炒2分鐘，下鹽、味精調味，翻炒2分鐘，撒蒸魚豉油，翻勻即可。
7、出鍋。盛入盤裏，即可食用。