固始是壹個以農業為主要產業的縣城，這裏生產的水果、蔬菜、禽畜等農產品品種豐富，深受市民的青睞。作為壹個吃貨，去固始不得不去品嘗當地的特色美食，其中最受歡迎的莫過於烤雞。
固始烤雞的特點是外皮焦脆內裏鮮嫩，香味撲鼻，不僅肉質鮮美，而且價格相對便宜，為廣大食客所稱道。據當地的老字號烤雞鋪店主介紹，烤雞的原材料選自當地的天然養殖雞，加上特制的秘制調料，烤制出來的雞肉才能味美香醇。
此外，固始還有其他美食值得壹試，比如土豆粉、苔菜炒雞蛋、鴨肉粉等。這些傳統美食的味道，給人壹種貼近生活、溫馨、回歸本真的體驗，更是壹道美食文化的獨特風景線。
在固始，除了傳統美食，也能吃到國際美食，如日本料理、西餐等。充分表現出固始城市對於吃的註重和推崇。無論是本地美食，還是國際美食，都能讓妳感受到壹個城市的魅力和靈魂。