西街美食

西街是南京著名的美食街，這裏的小吃琳瑯滿目，讓人大呼過癮。第壹家值得推薦的店是老門東肉夾饃。這家店的招牌就是把肉夾饃做到極致。在制作過程中采用了許多傳統工藝，包括敲面團、燒火、撕菜、澆湯等，使得肉夾饃好吃又嫩。

除了老門東肉夾饃，西街還有壹家知名老店，卓記烤鴨。這家店有60多年的歷史，壹直堅持傳統工藝做烤鴨。烤鴨外脆裏嫩，肉質鮮美，味道醇厚。店鋪門口還掛著“風吹蠶葉，黃金常在”的招牌，寓意這家店鋪生意越來越紅火，財源滾滾。

最後，我提到了壹家以健康食品為主的店鋪——米米豆。這家店以“平民美食”為口號，以湘味小吃居多，有辣子雞、辣椒豬蹄、辣椒豆腐等。其中最受歡迎的是糯米疙瘩。制作這種鄉村食物的過程非常簡單。只需將小米浸泡在水中發酵發芽，然後篩入糯米粉，與水混合，揉成壹團即可。最後放入鍋中煮熟，加入花椒、蔥花、香菜等調料。好吃又滋潤，是壹種充滿民間風味的食物。