意面
120g
輔料
油
適量
鹽
適量
老幹媽辣醬
適量
荷蘭豆
50g
西紅柿
50g
雞蛋
1個
步驟
1.準備食材
2.荷蘭豆摘洗幹凈切菱形，西紅柿洗凈改刀備用
3.雞蛋打散備用
4.起鍋放水燒開，放入意面
5.滴幾滴油，煮7-8分鐘
6.撈出瀝幹
7.起鍋放油，放入雞蛋液炒熟，出鍋備用
8.鍋裏留底油，放入荷蘭豆炒至8成熟
9.加入老幹媽辣醬
10.翻炒均勻
11.放入意面
12.翻炒均勻
13.放入雞蛋和西紅柿
14.翻炒片刻
15.加少量的鹽調味
16.炒勻出鍋即可
小貼士
煮意面的時候往鍋裏滴幾滴油，煮好的意面更光滑。
因為放了辣醬，就不用放其他調料了，最後加適量的鹽調味即可。