材料：面粉?適量、油?適量、鹽?適量
1、按家庭成員的飯量盛些面粉到盆裏，然後再撒少許鹽，再把面和成絮狀，揉成面團即可。
2、和成的面團揉五分鐘後，用手指蘸些水再用手背擠壓幾分鐘。
3、擠壓好的面團拿到案板上再用力搓成長條。
4、搓成的長條再對折，再搓成長條，再對折，搓的時間越長面越勁道。
5、面團餳15分鐘後，搟成餅狀，正反面都刷上壹層油，再餳15分鐘。
6、餳好的面餅再切成筷子壹樣粗細的長條。
7、把切好後的面條再次搓成長條狀，粗細和筷子壹樣就可以了。
8、找個器皿,裏面刷上壹層油，把搓好的面條盤到器皿裏，邊盤邊給面條上刷上油。
9、盤好後的面條上面蓋上壹層保鮮膜，再在上面捂上壹塊濕毛巾，吃的時候拉成面即可。