練習:
1.？雞翅切刀，放香菇粉，姜末，少許鹽，少許油，拌勻，兩面都沾壹下，倒入牛奶，有時間的話可以提前壹天做好，蓋上保鮮膜密封或者放入密封袋冷藏壹夜，會更嫩更好吃（如果沒時間，腌制壹個小時，不冷藏）
2.？鍋中放油，將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，加入熱水。
3.？放入1小塊咖喱（由水果和蔬菜制成，無添加劑），加入壹些油和醬油蓋上鍋蓋煮至收汁。湯汁濃稠，把雞翅包起來就可以了，湯汁不要留太多。
蘑菇炒肉
練習:
1.？香菇洗凈切丁，裏脊肉切丁。
2.？起鍋燒油，炒香蔥、姜和蒜，加入肉丁炒至生。
3.？加入醬油耗油，大火翻炒蘑菇，加入少許水大火翻炒。
4.？勾少許稀醬，翻炒收汁。