材料
低筋面粉539公克、泡打粉15公克、糖粉113公克、奶油76公克、奶油乳酪抹醬81公克、
蛋2個、牛奶146公克。
做法
（1）低筋面粉、泡打粉壹起過篩備用；
（2）糖粉過篩備用；奶油、奶油乳酪抹醬軟化備用；
（3）將作法1與2的材料用手搓勻，呈粉油狀，加入蛋、牛奶攪拌均勻，調整軟硬度，
?拌好為幹硬面團；
（4）將作法3的面團靜置松弛30分鐘，再桿成2公分厚，用原型模印出形狀，
?刷上蛋黃(分量外)，再松弛10分鐘；
（5）將作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘左右即完成。