1、臘牛羊肉
臘牛羊肉算得上西安特產裏的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉質比新鮮的牛羊肉好吃百倍。肉質紮實、色澤紅潤，吃上壹口，回味無窮。
2、油潑辣子
油潑辣子是陜西著名的特色美食之壹，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋壹激，香味撲鼻。
3、水晶餅
水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳，它是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。
4、石頭餅
石頭餅有明顯的古代石烹遺風，做法古老而新奇，口感酥、脆、鹹、香，有包餡石頭餅，和糖石頭餅，豆面石頭餅，購買時要根據自己的口味來選擇。
5、真空裝涼皮
涼皮是非常受歡迎的傳統小吃，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，以陜西涼皮最為著名。種類很多，比如搟面皮、麻醬涼皮等都可以真空包裝帶走的。