平底鍋可以做牛肉小煎包、手抓餅、韭菜盒子、水煎包、烙餅、芝麻鹽酥餅、油煎黃米糕以及烤肉等。
下面是用平底鍋做烤肉。
所需食材有五花肉500克 、肥牛1盒、生菜無數、大蒜4個、二荊條青椒3個、烤肉醬1袋、色拉油25克。
具體制作步驟為：
壹、將五花肉洗凈放冰箱冷凍凍硬以後，拿出來切成超薄片。
二、切成薄片的五花肉。
三、肥牛在超市買的成品，但記得買約厚壹點的肥牛，這樣才煎不爛。
四、將大蒜切成薄片，青椒切圈。
五、口味根據自己的喜好，兩種都好吃。
六、生菜洗凈，水裏放鹽泡壹下。
七、平底鍋刷壹層油，放入五花肉煎，兩面煎至約黃即可盛盤。
八、肥牛煎的時間較短，10幾秒的樣子就可以了。
九、烤肉蘸醬放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，壹起包好壹口咬完，味道太好吃了。