1、杏幹洗幹凈，最重要的是涼幹。綿白糖就行。
2、把糖和水壹起到入鍋中，其實糖和水的比例是1：1不用上稱，家裏的小碗每樣壹碗就行，喜歡糖多妳就多放，不喜歡就少點。糖的用量是杏幹的壹半就可以了。現在開始熬糖水，等熬的顏色發點黃，變的稠了就關火。把杏幹發進鍋裏不停的攪拌，保證每個杏幹都粘上糖。
3、重要是來了，不能停隨著溫度下降杏幹會粘在壹起，用筷子把它們都分開，慢慢的上面就有了糖霜了。好了裝盤！