用料 ?
芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉醬粉30克、橄欖油20克、黃油20克
牛排的做法的做法 ?
1. 備好調料和牛排。牛排厚約2CM。
2、牛肉洗後吸去水份。加入牛排腌料30克。
3、給肉揉擦均勻，再抹上壹層橄欖油。封好，放冰箱腌制1小時以後或更長時間。
4、備好自己喜歡的蔬菜。
5、西蘭花洗後用開水焯熟。
6、鍋中入油，炒熟洋蔥裝出
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7、土豆切厚片，入鍋煎熟。
8、取30克黑椒牛肉醬肉粉。兌上90克清水。和勻。
9、開小火，邊煮邊攪拌，煮至濃稠。
10、煎鍋燒熱，入牛排，大火煎制兩面微焦。煎了壹面，再煎另壹面，每面大約20秒。
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再入牛排，中小火煎制。煎好壹面再煎另壹面，每面2、3分鐘。
13、可以割小口看壹下。煎制自己喜歡的成熟度。
14、煎好的牛排裝碟。擺上蔬菜。
15、淋上醬汁即可享用嘍。
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