材料
主料：梭子蟹2只、蝦10只；
輔料：大米100g、姜6片、芹菜1棵、潮汕鹹菜1袋、香油1勺、鹽適量、幹貝素適量
海鮮粥
1
大米淘洗壹遍後加水，1勺香油，泡半個小時
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2
蝦蟹處理幹凈，蟹去臍，刷洗幹凈。備用。
（由於個人原因，我用的是已經清蒸好的蟹和蝦，請忽略此處，嘿嘿）
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3
開火煮至米粥變稠之後加入姜末，蝦、蟹、芹菜，鹹菜，適量鹽繼續煮10分鐘左右，最後加入幹貝素，小蔥花即可出鍋。
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小貼士
蝦蟹下鍋前壹定要處理幹凈，可以把蟹頒開,去鰓去胃去臍,洗凈.連殼下入，也可用刀剁成2半或4半。蝦用大蝦，基圍蝦什麽的都可以。
此分量為5-6人，人少的話可以酌情減少材料分量。