白蘿蔔適量
豆腐壹塊
豆瓣醬適量
幹辣椒適量
花椒適量
花生油適量
水煮豆腐的做法
1將豆腐切成塊，蘿蔔苗洗凈瀝幹水分，放入碗中。 2倒入豆瓣醬炒勻。 3鍋燒熱後倒入炒菜用的油量，倒入花椒和幹辣椒炒出香味。 4倒入足夠的熱水，水量要沒過豆腐多壹半即可。 5水沸騰後，將豆腐倒入鍋中。 6燉壹會使豆腐入味，再將豆腐翻翻面繼續燉壹會即可出鍋，倒入裝好蘿蔔苗的容器中。