1.蝦類菜肴：作為壹家以蝦為主題的餐廳，老余杭江南蝦客提供了多種蝦類菜肴，如清蒸蝦、蒜蓉蝦、麻辣蝦等，味道鮮美，口感豐富。
2.江南美食：老余杭江南蝦客也提供了多種江南美食，如東坡肉、叫花雞、西湖牛肉羹等，這些菜肴都具有濃郁的江南風味，值得嘗試。
3.烤魚：老余杭江南蝦客的烤魚也十分有名，烤制的魚鮮香味美，配以各種調料和蔬菜，味道十分不錯。
4.小吃：老余杭江南蝦客還提供了多種小吃，如炸醬面、小籠包、炸臭豆腐等，這些小吃都是江南地區的傳統美食，值得嘗試。
總結起來，老余杭江南蝦客是壹家提供江南美食和蝦類菜肴的餐廳，有很多美味的菜肴值得嘗試。