1，沈時祿燉羊肉
2、瀘溪燉羊頭
3、妻子劈開橋面
這是靖邊的著名小吃。我老婆砍完橋面還在申報非物質文化遺產。
靖邊縣1，隸屬於陜西省榆林市，位於陜西省北部、榆林市西南部，東經108° 17′—109° 20′與北緯36° 58′—38° 03′之間。北與內蒙古自治區烏審旗、鄂托克旗相鄰；南部與延安市子長縣、安塞區、誌丹縣、吳起縣接壤。東、西分別與衡山縣、定邊縣相鄰；屬溫帶半幹旱大陸性季風氣候。全縣總面積5088平方公裏，轄16個鎮、1個街道辦事處、214個行政村和5個社區。總人口35.6萬人（2016年末）。
2.春秋時期，該縣居住著少數民族白寨。在周王靜的第八年，金人滅了翟，直到周烈王的第七年，這個縣壹直屬於金。晉滅後，屬魏。1950，榆林地區專員辦公室下屬。1968，榆林地區革命委員會下屬。1979，隸屬榆林地區行政公署。
3.國內著名景點有:大夏系列中的宛城遺址、古長城遺址、革命故居等。