小雞腿倒入料酒去腥，生抽，老抽上色十三香，壹丟鹽味精，抓手腌制30分鐘，用牙簽紮紮更入味，爆香蔥姜蒜，放入吃不完的牛軋糖，壹小碗清水，小雞腿連同料汁倒入，蓋好中火燜50分鐘，撒蔥花，加蠔油，水澱粉勾個芡，蜜汁小雞腿完成。
物極必反，不要吃太多哦，小心發胖，適當食用不會影響身體健康。