火腿冬瓜湯的做法
準備材料:火腿100克，冬瓜200克，小香菜1，2片姜和洋蔥1。
步驟:
1，準備食材。
2.處理好食材，火腿切成半圓形，冬瓜去皮去瓤去籽，切成約1cm的丁，洋蔥切段，姜切絲，香菜切段備用，香菜根分開放。
3.往湯鍋裏加水。煮開後，首先加入火腿片、姜絲、洋蔥和歐芹根，煮5分鐘讓湯加入味。
4.加入冬瓜丁。
5.大火煮開後，轉小火煮約半小時，直到瓜透明，湯變成乳白色。
6.最後，加入香菜粉進行點綴。
7.成品。