原料:醬牛肉
配料:洋蔥和生姜
調料:醬油、紹興酒、糖、玉米澱粉和水。
練習:
1.將醬牛肉切成薄片，將洋蔥和生姜放在盤中。
2.將2勺醬油、1勺紹興酒、1勺糖和5或6勺水放入碗中，混合均勻後澆在牛肉上。
3.牛肉蓋上保鮮膜蒸15分鐘，撇去蔥段和姜片，將牛肉蒸熟後留在盤子上的料汁倒入炒鍋中，大火燒開後倒入用生粉勾芡的醬汁，關火淋在牛肉上，撒上蔥花即可。
烤牛肉在哪裏？
烤牛肉條是壹道用牛肉制成的名菜，屬於魯菜。色澤紅潤，牛肉酥爛，味道鮮美。