臺灣省的炒河粉是什麽？

——李海劍。我們在閩南把牡蠣(不是哉)叫做油炸的。基本做法是:鮮牡蠣拌壹些細紅薯粉，剁碎的鮮蒜放入熱油鍋中炸熟，盛出。如果有其他喜好，可以加入雞蛋、花生、豆腐、蔥、姜等。，隨妳怎麽放！操作簡單方便，為什麽不試試呢？參考資料: