鵝板肉是什麽

鵝肉。鵝板肉又叫板鵝，是壹種腌臘美食，主要原料是農家散養的成鵝，除食鹽外，不添加任何的添加劑。通過制坯、搓鹽、腌制、腌制、洗板、定型、烘烤及晾曬等傳統工序，形成了板鵝肉瘦醇香、肉質緊實、鹹淡適中、香飄四溢的獨特風味。鵝板肉就是鵝肉。鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單壹不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。