這道美食叫什麽名字？（如下所示）

這種食物叫做串串香。起源於四川成都的串串香，不僅是四川的傳統小吃之壹，也是草根美食最受歡迎的體現。串串香其實是火鍋的另壹種形式，所以人們經常稱之為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為它是壹種用竹簽將各種菜肴串起來放在火鍋裏涮著吃的小吃。可以說，只要有人的地方，就有串串香，甚至在壹定程度上，串串香已經成為川味的代表之壹。