俗語有：“霜降吃柿子，冬天不感冒”的說法。柿子壹般在霜降前後成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美、營養價值高。醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴、生津、健脾、治痢、止血等功能。柿子全身都是寶，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。霜降時節是進補的大好時機，人們可適當多吃些羊肉和兔肉。並可根據各自身體狀況，選吃生津潤燥、宣肺止咳作用的食物，如山藥、雪梨、黃瓜、赤小豆、銀耳、吃百合、葡萄、杏仁、蘿蔔、蜂蜜、蓮子等食物。多吃酸，少吃辣，以達到生津潤燥，固腎補肺，滋陰健脾的效果。