1、吉林有十大特色美食，延吉冷面、鐵鍋燉大鵝、伊通燒鴿子、李連貴熏肉大餅、翡翠人參茅臺雞、白肉血腸、雪衣豆沙、清蒸白魚、燒鹿尾、長春蹄花絲。
2、相對特殊的地理位置和多民族聚集的特點，美食豐富多樣，風味各異。