根據高德地圖查詢，太原距離延安約450.1公裏，車程約5小時21分鐘。途經G5京昆高速公路、G2211常艷高速公路和G2211常艷高速公路。
延安的特色菜之壹是鹵涼粉。涼粉由天然植物綠豆或蕎麥制成，鮮嫩可口，酸、辣、香俱全，具有清熱解毒、消暑解渴的功效。