1.小米洗凈，倒入碗中；
2.用刷子將葉子刷幹凈、沖洗幹凈，放入水中浸泡壹兩個小時，讓葉子充分吸水變軟；
3.用剪刀將棕櫚葉前端的硬蒂剪掉壹寸左右；
4.取兩片粽子葉，重疊；
5.在葉片的三分之壹處形成壹個漏鬥，註意漏鬥頂端的緊密重疊。右手用勺子挖壹些小米，中間放壹顆紅棗，直到小米的量與宗葉的開口齊平。右手微微捏宗爺的嘴；
6.用左手蓋住另壹端的葉子。手掌覆蓋、按壓、包裹粽子本體；
7.將多余的葉子揉成壹團，向粽子身的方向折疊，用手掌捏粽子身，讓粽子口和小米都包起來；
8.將棉線緊緊纏繞在粽子中間，尤其是折疊的多余棕櫚葉周圍；線的壹端要留長壹點，打個死結，避免散開；
9.將粽子放入鍋中用清水浸泡至少三個小時。火，會粽子嗎？熟了，半個小時左右就可以享受美食了！
而且小米湯圓比糯米湯圓更滋補~