10雞蛋；紅茶3克；老抽適量；醋適量；鹽適量；適量的水。
練習:
1.首先將雞蛋放入冷水中，記住水不要沒過雞蛋。大火燒開後，轉小火煮10~15分鐘。
2.雞蛋煮熟後，取出放入冷水中浸泡。
3.在另壹個鍋裏放入適量的紅茶葉和水，大火燒開，小火燉20~30分鐘。
4.將煮沸的紅茶水倒入盆中，加入適量的醬油、鹽和醋，調制成均勻的調味汁。
5.將煮好的雞蛋敲碎，但不要完全打開蛋殼，這樣調料更容易滲透到雞蛋裏。
6.將打好的雞蛋放入盛有調味汁的盆中浸泡5-8小時。
7.取出泡好的茶葉蛋，放入碗中即可享用。
小貼士:
1.加水不宜過多，否則煮好的雞蛋會粘在蛋殼上。
2.加入適量的醬油和醋，可以使茶蛋顏色更深，口感更好。
3.破殼時壹定要輕柔，不要露出蛋清，否則調味汁會滲透不均勻。