可以。
1、老鼠本身是沒毒的，與其它哺乳動物沒什麽兩樣，只是在它的皮毛上攜帶著很多細菌和病毒。因為老鼠總是愛在骯臟、潮濕、陰暗的地方活動。?
2、老鼠肉確實是很美味的，只要註意在制作時，關鍵要把老鼠的皮毛處理幹凈，烹飪時需要達到足以殺死細菌和病毒的溫度就沒問題。
3、有些地方還有傳統制作老鼠幹的美食工藝，不錯的。在洞庭湖發鼠災，很多老鼠被運往廣州，被端上餐桌。有的人管老鼠叫三吱。幼鼠裝在袋子裏，用筷子夾壹下，吱，叫壹聲。沾壹下醬油，吱，叫壹聲。放嘴裏再吱，叫壹聲，所以叫三吱。