辣椒面是壹道美食，主要食材是幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
自制辣椒面的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：幹辣椒150克、麻椒10克。
2、輔料：白芝麻1克、五香粉1克、椒鹽1克。
第壹步：先將幹辣椒表面上的塵土擦幹凈。
第二步：將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。
第三步：將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍壹變色就取下來。
第四步：再將幹辣椒也放上去烘香，表面會變色，但小心不要烤糊了。
第五步：將幹辣椒晾涼，放入料理機中，加入白芝麻。
第六步：然後加入少許椒鹽和五香粉。
第七步：然後啟動電源，依自己喜歡的程度打成粉狀。
第八步：成品圖如下。
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