可以做紅燜牛鞭。
主料：牛鞭1根。
輔料：小白菜適量，胡蘿蔔適量，姜片適量，大蔥適量。
紅燜牛鞭花的做法：
1、牛鞭壹根 清洗幹凈。
2、入開水鍋中煮10分鐘。
3、將煮好了的牛鞭花撈出，將鞭毛撕凈，將鞭叢中間壹分為二。
4、將牛鞭切連刀，到第七刀切斷。
5、切好的牛鞭花。
6、高壓鍋內放入姜片、大蔥、胡蘿蔔和切好的牛鞭花。
7、加入適量的水、鹽、料酒和雞汁，壓40分鐘。
8、小白菜剝成白菜心，插上紅蘿蔔裝飾。
9、將小白菜心飛水至熟，擺入盤中。
10、將壓好的牛鞭花挑出。
11、鍋裏加入適量的水，雞汁、蠔油、辣妹子辣椒醬、雞精、蒸魚豉油和老抽熬開。
12、將壓好了的牛鞭花倒入。
13、淋入適量的生粉水，大火炒均。
14、起鍋裝入擺好白菜心的盤中即成。