原材料:
海參、胡蘿蔔、西蘭花、橄欖、生姜、洋蔥。
練習:
1，洗好的海參，我買了發好的，懶人壹般選這種。胡蘿蔔切碎，西蘭花切段；
2.胡蘿蔔球和西蘭花用白水煮熟；用少量橄欖油油炸姜和洋蔥，然後將所有主要食材和配料放入其中。其中，鍋很熱時要撒料酒，小火燉20-30分鐘，使汁粘稠（我不喜歡勾芡，因為澱粉太多有心理障礙）；
3、菜要有美感，個人不喜歡包尾油。
嗯..還有鮑魚汁海參~
原材料:
海參、鮑魚汁、生姜。
1.直接買準備好的海參。
2.爆香洋蔥和生姜，加入高湯和鮑魚汁，燒開後加入海參，燉30-40分鐘，收汁。