洋蔥切成0.6厘米厚的薄片，然後將洋蔥圈壹層壹層揭開，中間的四個小洋蔥圈留作他用。
2.腌洋蔥圈
將洋蔥圈放入烤碗中，倒入白脫牛奶並腌制。
制作調味汁
將蛋黃醬、第戎芥末醬、龍舌蘭糖漿、肉桂粉、啤酒和辣椒粉混合，用小火將果汁加熱到合適的濃度，放在小碗中備用。
制作面糊
在壹個大碗中倒入1杯面粉、米粉、蘇打水、啤酒和蜂蜜，攪拌至光滑。再取壹個碗，倒入剩下的2杯面粉，撒上鹽拌勻。
5.油炸洋蔥圈
將至少7.5厘米深的油倒入鍋中，在旁邊固定壹個廚房溫度計，並將油溫加熱至175度。然後從黃油牛奶中取出洋蔥圈，扔掉多余的汁液，將其放入面粉碗中攪拌均勻，然後將它們逐個浸入面糊中，扔掉多余的汁液並將其放入油鍋中。
每批煎三四分鐘，不時翻動飯夾。煎炸時註意油溫，確保油溫始終處於175度。
6.瀝幹水分後上菜