普通面粉 適量
花生油(豬油更好) 適量
酥皮紅豆餅(零技巧版)的做法
將面粉加入適量溫水，和成比較軟的面團，然後加蓋保鮮膜醒壹下
將兩勺面粉和兩勺花生油同時放入鍋中，小火慢慢加熱不停攪拌，聞到有香味飄出即可關火，晾涼
將面團搟的盡量薄並且盡量成方形，在面皮上抹上壹層油面
將方形面皮卷起
切成小劑子
將劑子搟薄
包上滿滿的紅豆餡
壓平
放入電餅鐺中，不用額外加油直接烤即可
火候根據個人喜好吧，我喜歡火候稍微大壹點，放涼之後外皮酥脆，開吃吧…
來源下廚房