輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末
調料：食油，醬油，紹酒
制作方法
烹飪步驟：
步驟壹：
將五花肉切成3厘米長、2厘米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖,炸至黃色後放入肉炒,並點紹酒,待肉熟後加熱水並放入花椒,大料燉.
步驟二：
待水分快吸幹後放入白菜炒.放精鹽和白糖後加熱水.
放入土豆大蒜還有姜末燉15--20分鐘左右
步驟三：
最後放雞精點香油出鍋