波爾多酒鵝肝批的配料:
鵝肝、波爾多紅酒、胡椒、鹽
波爾多酒鵝肝批的特色:細膩、油香
如何做波爾多酒鵝肝批:
用紅酒、胡椒、鹽等將鵝肝淹制8小時後裝入容器,放進烤箱用適當的溫度烤熟。
註意:這道菜可以配合壹些開胃酒,例如薄荷酒、蘋果酒等食用,風味獨特誘人。