蛋糕高手進。。。。乳酪蛋糕

妳要學的這幾種蛋糕還是比較簡單的，自己在家試幾次應該就會了。個人感覺難易度為：重乳<提拉米蘇<輕乳。所以妳可以先做重乳，網上找個配方，把材料都混在壹起就行了，再隔水烤就行了。提拉米斯是不用烤的，需要打發蛋白，用明膠（壹種添加劑，做QQ糖）的凝固力定型，因為需要打發以及混合蛋白，初學者壹般難掌握。輕乳和重乳的區別就是加了打法的蛋白，所以難點和提拉米蘇壹樣，還有要把輕乳烤的漂亮也比較難的

慕斯和提拉米蘇類似。

現在很多DIY蛋糕的網站論壇，妳可以到處看看