2.將玉米粉、白面粉和酵母倒入盆中。
3.用溫水將面條揉成光滑的面團(慢慢加水，不要讓面條太軟)。
4.蓋好睡醒壹小時。
5.肉準備好了。把酸菜在水裏泡壹會兒。
6.將酸菜剁碎，撈出水。
7.把肉剁碎，把洋蔥切成片。
8.加入酸菜，調好陷(調料:油、醬油、五香粉、鹽、雞精)。
9.將面團揉勻，用手整理成餅，包成饅頭，直接放入蒸籠蒸20分鐘。
10，玉米面餃子出鍋，好吃。
11，做的時候，關鍵是包的過程，不要把面團做的太厚，做的時候也不要把面團做的太軟。